Restauration
Cuisines, plonges, réserves sèches et locaux poubelles : la blatte germanique y trouve chaleur, humidité et refuges étroits en permanence.
Pression continue : le suivi l’est aussi, avec des passages calés sur les coupures.
Zones prioritaires : arrières de four, plonge, siphons de sol, quai de réception.
Solutions mécaniques privilégiées partout où les denrées circulent.